Het snel koelend effect van het langzaam oplossend ijsblokje zorgt er voor dat drankjes aan smaak, aantrekkelijkheid en kwaliteit winnen. De (vingerhoedvormige) gourmet-ijsblokjes van Scotsman zijn zuiver, hard, compact (zonder gaatjes), kristalhelder en smeltlui. Gourmet-ijsblokjes worden gevormd door water te sproeien op een onderkoelde horizontale verdamper. Terwijl de zuiverste watermoleculen als eerste bevriezen tot ijsblokjes wordt er vers water gesproeid om de niet bevroren watermineralen weg te spoelen, zodat vertroebeling van het zojuist gevormde ijs wordt voorkomen. De mineralen worden verzameld in de wateropvangbak en vervolgens verwijderd samen met het spoelwater vooraleer er een nieuwe vriescyclus wordt begonnen. De Gourmet-ijsblokjes zijn dus zuiverder dan het water waaruit ze gemaakt zijn!

Scotsman Gourmet MXG-assortiment

Een volledige lijn van gourmet ijsblokjesmachines met een hoge productie via zijn kenmerkende spuitsysteem.

Individuele transparante solide ijsblokjes

Elke afzonderlijk ijsblokje is een kunstwerk: kristalhelder en perfect gevormd, trouw aan de Scotsman traditie

Wereldwijde standaardvoetafdruk

Volgt de strikte internationale standaard die wordt toegepast in de industrie

Elektronische regeling

Omgevingstemperaturen en watertemperaturen kunnen mogelijk in de jaren veranderen. Maar je ijsblokjes zullen altijd dezelfde kwaliteit zijn.

Externe indicatielampjes

Zorgt voor constante controle op de ijsblokjesmachine. En waarschuwt indien er fouten optreden.

Clean alert

Geeft tijdig aan wanneer het tijd is om de luchtfilter te reinigen via een knipperend lampje.

 

Scotsman is bijzonder fier dat quasi alle modellen voorzien zijn van een coating Agion™: het betreft hier een verbinding op basis van zilver die de groei van bacteriën, micro-organismen, algen, schimmels en bacterieslijm op de oppervlakken van ijsmachines afremt. Deze innovatie bezorgt de klanten van Scotsman een specifieke, betrouwbare en duurzame technologie tegen microbiële besmettingen, een niet te versmaden voorziening vandaag de dag: wij sluiten geen compromissen wat hygiëne betreft!

 

De oogstrelende, voortreffelijk gestileerde en verlichte hoofdschakelaar zorgt voor eenvoud in gebruik! 

 

Voor een steeds maximale ijsproductiecapaciteit dienen luchtgekoelde condensors beschermd te worden tegen stof en vet. Voor een optimale luchtfiltering bevindt zich het Scotsman-luchtfilter direct naast de condensor. Het eenvoudige maar toch heel doeltreffende filter is vlot toegankelijk via het voorpaneel. Wanneer het verklikkerlampje “Clean me” knippert, start de manuele reiniging die amper één minuut duurt! 

* Let op! Mag niet gestapeld worden.